大米在人们的饮食生活中占有重要地位，而随着生活水平的提高，人们对大米品质的要求也越来越高，因此大米品质的检测和鉴定变得越来越重要。大米外观是评价大米品质的重要指标，为了更好地检测大米外观质量，大米质量检测中引入了大米外观品质检测仪等专业检测系统。
大米外观品质检测仪具有检测效率高、误差小、批量分析等优点，使用该仪器对大米外观质量进行测量分析，既准确又高效，便于相关工作的开展，起到对推动优质粮油产业发展具有重要作用。一方面保障粮食安全，另一方面通过育种研究提高稻米品质。因此，借助高性能，该仪器已广泛应用于相关领域。
下面我们来详细了解一下大米外观品质检测仪的特点：
1、配备双光源彩色扫描仪，光学分辨率4800×9600，A4加长成像。扫描宽度为30cm×20cm，像素尺寸为0.0053mm×0.0026mm。
2、自动测量每颗晶粒的面积、长径、短径、长径比、圆度和当量直径，并能大批量自动分析、处理和输出结果。
3、检测整米率、白垩粒率、白垩度、黄粒米、糙米粒和米粒形状。
4、垩白度：自动整米的平均垩白度、垩白米粒数、垩白度、垩白率、透明度。
5、单次测试的样品量为1-1200粒，推荐样品量为12g，可连续测试9次，处理速度≤40秒；单次试验量不少于1000粒；具有多重累积检测功能。
6、碎米：在米粒图像中，碎米、整粒米、米粒数和异常米可以用不同的颜色框显示，每个米粒的不同粒型一目了然；系统可手动删除异常大米，数据自动更新，检测更准确。
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